2023年，在经济回暖的大背景下餐饮行业的创业热不断攀升，连锁化和规模化程度日益提升。在这个过程中，一些餐饮企业迎来了新的发展契机，也有部分企业在快速扩张的路上折戟。2023年，餐饮业迎来广阔发展机遇的同时，也面临着不少的挑战。一方面，随着外部环境复杂多变、餐饮竞争渐趋激烈，餐饮经营的不确定性增强…