直营模式合格的单店盈利模型,应满足哪些指标

 餐饮周先生10-04 3112 0

直营模式合格的单店盈利模型应满足以下指标:

直营模式合格的单店盈利模型盈,应满足哪些指标

1. 门店层面毛利率:目标为 65%-68%(属于折扣毛利率,设计的综合毛利率应该在 70%-75% ),以确保门店销售收入能够覆盖成本和利润要求。

2. 租金成本和人力成本综合占比:应控制在 35% 以下,以确保租金和员工薪资开支不占过大比例,以保持利润的可持续性。

3. EBITDA 利润率:目标为 20% 以上,企业的经营活动所得的利润应占到销售收入的 20% 以上,以确保盈利能力和效率。

(EBITDA:指税息折旧及摊销前利润)

4. 折旧摊销占门店税前利润比例:应控制在 4% 以内,这意味着门店税前利润率至少为 16% ,以确保经营活动的稳定性。

5. 总部管理费用:应控制在销售收入的 8% 以内,以确保企业的管理费用不过高,以提高利润率。

6. 综合税率:综合税率应控制在 2%-3% 之间,以确保税费开支不过高,对净利润造成过大压力。

7. 合并层面的净利润率:目标为 5% ,这意味着最终合并层面的净利润应达到 5% ,以确保整个直营模式的盈利能力。

总的来说,直营模式的单店盈利模型需要将毛利率、成本占比、利润率、管理费用、税率等多个关键指标进行合理控制,以确保门店和整个直营模式的盈利性和可持续性。

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直营模式合格的单店盈利模型,应满足哪些指标

直营模式合格的单店盈利模型应满足以下指标:门店层面毛利率、租金成本和人力成本综合占比、EBITDA利润率、折旧摊销占门店税前利润比例、总部管理费用、综合税率、合并层面的净利润率…...(10-04)

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