报告指出，标准化程度与需求属性差异主导赛道差异复苏，消费需求演变具备创造餐饮新品类能力。快餐与咖啡赛道成长投资逻辑更为顺畅，但并不意味着其他赛道没有投资价值。投资者应关注赛道属性差异与消费者需求演变两条主线。报告还分析了美国餐饮行业的复苏情况，特别是有限服务餐饮行业，以及不同子赛道的恢复节奏差异…