本届湘菜美食文化节由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南日报社、湖南省商务厅和长沙市人民政府联合办，大湘菜报、北京湘菜协会、北京湖南大厦和长沙市商务局共同承办。

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预制菜争议不断扩大，引发了消费者和网友的担忧。江苏省消保委呼吁餐饮企业明示是否使用预制菜，而上海市市场监督管理局表示对预制菜有严格监管并符合食品安全要求。预制菜成为“污点”，消费者通过各种方式区分预制菜。餐饮企业面临舆论压力，但拒绝预制菜可能带来顾虑。西式快餐品牌避免了预制菜争议，通过增加透明度来赢得消费者的信任。食品安全和质量是消费者关注的焦点，增加透明度和沟通可以建立更高的信任关系。…

在2023餐饮行业城市峰会成都站上，多样化的经营模式得到了探讨和展示，为餐饮企业解锁了新的商业机会。成都以其独特的餐饮文化，如喝冰啤酒、吃串串香、品盖碗茶等，吸引了全国的美食爱好者，因此，餐饮业在消费类别中占据了重要地位。…