如何衡量餐饮企业在绿色低碳、节能环保等方面的表现? 资讯

如何衡量餐饮企业在绿色低碳、节能环保等方面的表现?

9月19日,上海推出了中式正餐绿色餐饮服务认证。该认证覆盖中式餐厅正餐服务的全过程,通过定性和定量的指标验证,评定餐饮企业在资源利用效率最大化、环境影响最小化、消费者饮食健康安全最优化等方面的能力水平以及达标等级,倡导绿色生产和生活方式。…