餐饮回收行业的背景、历史和现状，以及餐饮回收商家与餐饮人之间的关系。餐饮回收商家主要从即将关门的餐厅回收设备、经验和人脉，这些设备包括厨房设备、软装和店主本人。餐饮回收商家与餐饮人之间的关系复杂，有些餐饮人认为回收的设备会带来不祥之气，但也有些餐饮人愿意购买相关信息…