本文主要介绍了中国餐饮行业的发展概况，包括市场规模、政策红利、食品安全体系、消费人群、资本加持、餐饮业态营业额、堂食消费恢复情况、翻台率、客流量、堂食外卖占比以及会员体系。数据显示，2021年中国餐饮堂食情况整体呈现出较好的复苏趋势，火锅和中式正餐开台率近90%。茶饮业态客流量最大，夏秋两季客流表现都较…