直营模式合格的单店盈利模型应满足以下指标：门店层面毛利率、租金成本和人力成本综合占比、EBITDA利润率、折旧摊销占门店税前利润比例、总部管理费用、综合税率、合并层面的净利润率……

随着科技的不断发展，餐饮行业也正在经历着数字化转型的浪潮。在这个过程中，餐饮企业需要从多个方面入手，才能够更好地适应数字化时代的要求，提升企业竞争力和盈利能力。…