韩寒餐厅"很高兴遇见你"因亏损上亿倒闭 扩张过快下的管理隐忧

近日，有投资人揭露韩寒的餐厅“很高兴遇见你”因严重亏损上亿元而倒闭，主要原因是本末倒置，尽管名气很大，但菜品质量却糟糕至极。

据企查查APP显示，“很高兴遇见你”餐厅关联公司为上海烨飨餐饮管理有限公司，成立于2014年1月，注册资本280万元人民币。该公司的29家分支机构目前均已注销，对外投资中仅剩上海大烹餐饮管理有限公司、绍兴遇见你餐饮有限公司两家公司为存续状态。此外，全国多地以“很高兴遇见你”命名的餐饮管理公司也出现了不同程度的注销、吊销情况。

在早年，去“很高兴遇见你”吃饭是一件非常文艺、小资的事情，开业时粉丝们排成长队，生意异常火爆。据了解，韩寒的餐厅于2014年成立，却在2018年7月被曝倒闭。

早在2018年，就有媒体报道称，韩寒投资的明星餐厅“很高兴遇见你”天津加盟店因欠薪被员工起诉至天津和平区法院，天津法院已受理该案。在这之后，全国各地多家“很高兴遇见你”加盟店陆续关店，包括武汉、天津、西安、绍兴、杭州、宁波、广州、深圳等城市门店。

在股东信息方面，该公司由陆培良、徐林分别持股80%、20%。分支机构显示，该公司旗下29家分支机构目前均已注销，对外投资中仅剩上海大烹餐饮管理有限公司、绍兴遇见你餐饮有限公司两家公司为存续状态。此外，知识产权信息显示，该公司曾三次申请“很高兴遇见你”商标，国际分类涉及教育娱乐、材料加工、啤酒饮料。

在最近几天，“投资人爆韩寒因餐厅亏损上亿”冲上热搜。据了解，韩寒曾开设了一个名为“很高兴遇见你”的餐厅，由于环境文艺格调清新而一度火爆。然而在2018年7月19日，“很高兴遇见你”被曝出大批量倒闭。

据界面新闻等媒体2018年的报道，2014年2月，“很高兴遇见你”上海建国路首店开业时的火爆程度出人意料。由于餐厅定位为韩寒粉丝这个群体，因此在进行宣传和与购物中心谈判时会重点突出“韩寒IP”，比如在餐厅里摆放韩寒作品的书架、韩寒最新电影海报等。彼时，韩寒编剧的电影《后会无期》在2013年底立项并在2014年1月开机，2014年7月上映。

界面新闻报道称，“很高兴遇见你”上海建国路首店开业时的火爆程度出乎意料。由于定位为韩寒粉丝这个群体，餐厅在进行宣传和与购物中心谈判时会重点突出“韩寒IP”，比如在餐厅里摆放韩寒作品的书架、韩寒最新电影海报等。陆洋(化名)是向“很高兴遇见你”餐厅提起诉讼的员工之一，他表示自己所在的门店能容纳60个人吃饭，2014年时饭店排号是常态，月流水保持在50万元-60万元左右，而随后开设的上海五角场店最高曾经达到过220万元的流水。

然而，“很高兴遇见你”随即开始以直营店方式扩张。据报道，该餐厅在杭州开业时，仅仅开业不到一小时就达到了35%的上座率，需要等待四个半小时以上才能用餐。“高兴到开业后两天我就和家人在西湖边散了个步就把号抢了。“微博@Colorme在心里描绘出了一大片的柠檬后评论道：“上次等了两个小时吃完后再也不想去吃了。”“几分钟吃完就开始打星际了！”知乎上@Memory煎饼大人这样评论。“到点收档一到店里就像渣男一样变回了工具人。“虽然官网上都登着他们的工作时间可是你走进店里问还是会告诉你取不上号能不能直接现场排队或者是下午还会不会有空位甚至上午吃的有多快在楼下守着点到排上一个小时两个小时你都取不上号的可能并不是你不努力不积极更不是销售部门对各店的预计量不准！就好像看房的时候说房子还在看的时候就被卖掉了……总的来说“很幸运有机会以下是对提供的内容进行润色后的内容：

同时，韩寒本人也亲自现身该店，并被餐厅公众号称为“店主”。然而，快速扩张中却出现了问题。餐厅在管理、人员培训、菜品创新等方面投入过少，人力资源跟不上，甚至出现了失控的场面。门店服务、菜品质量都出现大幅度下降。

韩寒的商业版图也受到了影响。他曾经担任法定代表人的公司中，有七家已经注销或吊销。此外，他作为股东参与的公司也出现了倒闭和欠薪的情况。

韩寒的商业版图已经不再像过去那样庞大，但他的才华和影响力仍然在发挥作用。他通过自己的努力和创新，为人们带来了许多优秀的作品和商业成果。虽然他的餐厅经营失败了，但他的其他作品和商业成就仍然在继续。